Tipologia vino: Amarene della Valpolicella D.O.C.G.
Zona di Produzione: Veneto, Italia Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Appassimento: 80/100 giorni a seconda della stagione.
Fermentazione: 30 giorni a temperatura controllata.
Gradazione Alcolica: 16 % Ale.
Invecchiamento: Una parte del vino in botte/barrique, una parte in acciaio.
Accompagnamento: Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
Wine type: Amarene della Valpolicella D.O.C.G.
Production area: Veneto, Italy Variety: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Drying: 80/100 days depending on the season.
Fermentation: 30 days at a controlled temperature.
Alcohol Content: 16% Ale.
Aging: Part of the wine in cask / barrique, part in steel.
Accompaniment: Game, red meats, aged cheeses.
Tipologia vino: Amarene della Valpolicella D.O.C.G.
Zona di Produzione: Veneto, Italia Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Appassimento: 80/100 giorni a seconda della stagione.
Fermentazione: 30 giorni a temperatura controllata.
Gradazione Alcolica: 16 % Ale.
Invecchiamento: Una parte del vino in botte/barrique, una parte in acciaio.
Accompagnamento: Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
Wine type: Amarene della Valpolicella D.O.C.G.
Production area: Veneto, Italy Variety: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
Drying: 80/100 days depending on the season.
Fermentation: 30 days at a controlled temperature.
Alcohol Content: 16% Ale.
Aging: Part of the wine in cask / barrique, part in steel.
Accompaniment: Game, red meats, aged cheeses.
